{Resep Opor Ayam Kentang Kuning Legit dan Nikmat

Opor Ayam Kentang Kuning.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Opor Ayam Kentang Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kentang Kuning!

Bahan Opor Ayam Kentang Kuning

1. Diperlukan 1 ekor ayam, potong 12, cuci bersih.
2. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Diperlukan 2 buah kentang, bersihkan, potong jadi 8.
5. Sediakan Minyak goreng.
6. Dibutuhkan 2 bungkus santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1.
7. Siapkan 500 ml air.
8. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis.
10. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk.
11. Gunakan Bumbu halus :.
12. Gunakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Gunakan 1 sdt garam.
17. Gunakan 1 sdt lada halus.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas.
19. Siapkan 1 batang sereh.
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
21. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.

Cara memasak Opor Ayam Kentang Kuning

1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit..
2. Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja..
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan..
4. Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih..
5. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih..
6. Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan..
7. Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍.

Subscribe to receive free email updates: