{Resep Mie Ayam Simple yang Gurih

Mie Ayam Simple.

Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Simple hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Simple!

Bahan Mie Ayam Simple

1. Diperlukan 250 gr dada ayam yang masih berkulit, sisihkan kulitnya.
2. Dibutuhkan 1 bonggol sawi putih, (resep asli pake sawi hijau).
3. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
4. Gunakan 5 keping mie kering, setara 250 gr.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
8. Siapkan Minyak ayam:.
9. Sediakan Kulit dari dada ayam.
10. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
11. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
12. Gunakan Kuah kaldu:.
13. Sediakan 2 buah ceker ayam.
14. Diperlukan 1 buah kepala ayam (pas ada stok, resep asli ndak pake).
15. Dibutuhkan 3 siung bawang putih, geprek.
16. Sediakan 1 ruas jahe, geprek (tambahan dari saya).
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Diperlukan 600 ml Air.
19. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
20. Gunakan Bumbu halus :.
21. Diperlukan 3 siung bawang merah.
22. Siapkan 4 siung bawang putih.
23. Siapkan 1/2 sdt butir ketumbar.
24. Diperlukan 2 butir kemiri sangrai.
25. Diperlukan 1 ruas kunyit.
26. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
27. Dibutuhkan secukupnya Garam.

Cara membuat Mie Ayam Simple

1. Rebus semua bahan kuah kaldu dengan api kecil. Masak hingga ceker empuk dan koreksi rasa. Jika sudah empuk dan rasa pas, matikan api..
2. Minyak ayam: Tumis bawang putih dan kulit ayam. Tumis hingga bawang putih kuning kecoklatan, sisihkan..
3. Topping ayam: Potong dada ayam jadi kotak kotak kecil, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan ayam dan kecap manis, aduk aduk, beri air secukupnya. Tunggu mendidih, masukkan garam dan merica, juga ceker yang di dalam kuah kaldu. Masak hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, matikan api..
4. Sementara itu, didihkan air di panci terpisah untuk merebus sawi putih dan mie. Potong sawi sesuai selera, rebus hingga matang, sisihkan. Rebus pula mie hingga matang, angkat dan segera taruh di mangkuk untuk dicampur dengan minyak ayam, aduk rata. (Kalo mie sudah dingin, susah untuk mengaduk dengan minyak ayam).
5. Penyajian: Tata mie yang sudah dicampur dengan minyak ayam tadi, beri potongan sawi, topping ayam, dan ceker. Beri taburan daun bawang yang diiris. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah. Selamat nge-mie ayam😋.

Subscribe to receive free email updates: