{Cara Membuat Soto Ayam yang Renyah

Soto Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam!

Bahan Soto Ayam

1. Gunakan Bahan utama :.
2. Gunakan 750 gr daging ayam.
3. Gunakan 1,5 liter air.
4. Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
5. Sediakan Daun seledri cincang.
6. Gunakan Daun bawang pre.
7. Sediakan Soun rendam air tiriskan.
8. Gunakan 4 butir Telur rebus.
9. Dibutuhkan Jeruk nipis.
10. Siapkan Kerupuk udang/koya.
11. Gunakan Daun kolbis.
12. Diperlukan Sambal :.
13. Sediakan 25 cabe rawit+2 bawang putih+1/4 sdt garam+4 biji kemiri.
14. Sediakan Bumbu haluskan :.
15. Dibutuhkan 8 bawang merah.
16. Sediakan 4 bawang putih.
17. Dibutuhkan 1/2 cm kunyit.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Diperlukan 4 butir kemiri.
20. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Gunakan 1 sdm ketumbar.
22. Gunakan Bumbu cemplung :.
23. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
24. Diperlukan 2 lembar daun salam.
25. Diperlukan 2 serai geprek.
26. Dibutuhkan 2 cm laos keprek.
27. Siapkan 5 biji kapulaga.
28. Sediakan 4 batang sere keprek.
29. Siapkan Bumbu Tambahan ;.
30. Sediakan 2 sdt garam.
31. Dibutuhkan 1 sdt gula.
32. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam

1. Rendam ayam dgn jeruk nipis dan 1 sdt garam selama 15 mnt cuci bilas, tiriskan. Siapkan bahan yang lain.
2. Rebus air hingga mendidih baru masukkan ayam, rebus hingga 1/2 empuk buang airnya..
3. Rebus lagi air 1,5 liter hingga mendidih masukkan semua bumbu cemplung, dan ayam rebusan, rebus terus hingga ayam empuk, jika air menyusut tambah..
4. Tiriskan ayam yg sdh direbus, bisa digoreng sebentar jika pakai ayam potong, jika ayam kampung tdk usah, dagingnya disuwir suwir, sisihkan. Tulang masukkan lagi ke kuah, tetap rebus pakai api kecil.
5. Wajan beri minyak 2 sdm tumis bumbu halus hingga matang, api kecil, masukkan bumbu halus ke kuah ayam, masukkan juga bumbu tambahan, jika sdh oke matikan api, soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.
6. Sambal : kemiri dan bawang putih goreng hingga layu, cabe rebus hingga empuk, campur & haluskan, beri garam dan air sedikit. Siapkan jeruk nipis dan kecap jika suka..
7. Koya : 5 biji kerupuk udang digoreng, 2 siung bawang putih goreng, diblender/tumbuk halus, soun rendam air tiriskan, telur direbus..
8. Sajikan panas dengan bahan pelengkap....

Subscribe to receive free email updates: