{Resep Bolu Kukus Gula Merah Jahe yang Gurih

Bolu Kukus Gula Merah Jahe.

Teman-teman dapat memasak Bolu Kukus Gula Merah Jahe hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kukus Gula Merah Jahe yuk!

Bahan-bahan Bolu Kukus Gula Merah Jahe

1. Dibutuhkan Bahan A.
2. Gunakan 1 butir telur.
3. Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
4. Diperlukan Bahan B.
5. Dibutuhkan 250 gr tepung terigu protein sedang.
6. Diperlukan 1/2 sdt soda kue.
7. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
8. Gunakan Sejumput garam.
9. Siapkan Bahan C.
10. Siapkan 200 gr gula merah.
11. Dibutuhkan 125 ml air.
12. Gunakan 13 gr jahe, memarkan atau potong kecil2.
13. Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
14. Gunakan 75 ml santan kental (saya: kara 65 ml + 10 ml air, aduk rata).
15. Diperlukan Bahan D.
16. Diperlukan 125 ml minyak goreng.
17. Siapkan Tambahan.
18. Siapkan 2 lembar daun pandan, untuk mengukus (saya skip).

Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Gula Merah Jahe

1. Campur semua bahan B, kemudian ayak.
2. Rebus bahan C kecuali santan, sampai mendidih dan gula larut (jika ingin cepat larut iris2 gula merah). Biarkan hangat kemudian saring tambahkan santan, aduk. Tunggu dingin (hars benar2 dingin sebelum dicampur ke adonan).
3. Mixer bahan A hingga mengembang, putih dan kental berjejak. Masukkan bahan B dan C secara bergantian bertahap (saya masing2 3x tuang) mixer dengan kecepatan rendah, asal mixer saja tdk perlu terlalu rata..
4. Tuangkan minyak goreng, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata sebentar saja, kemudian untuk penyelesaian aduk balik dengan spatula agar tidak ada minyak di dasar adonan yg belum tercampur..
5. Siapkan kukusan, beri air jangan terlalu banyak agar tidak mengenai dasar bolu saat dikukus. Beri daun pandan (saya skip). Panaskan kukusan..
6. Tuang adonan pada cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas cup (saya jadi 14 buah). Kemudian tata pada kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan alasi serbet agar uapnya tdk jatuh ke adonan. Keluarkan bolu kukus dengan menggunakan capitan dan didinginkan. Simpan di wadah tertutup..

Subscribe to receive free email updates: