{Cara Membuat Opor Ayam Kuning Legit dan Nikmat

Opor Ayam Kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kuning yuk!

Bahan Opor Ayam Kuning

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 2 bks kara segitiga.
4. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
5. Sediakan 20 gr lengkuas, geprek.
6. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
7. Sediakan 1 lbr daun salam.
8. Siapkan secukupnya Cabe rawit utuh.
9. Siapkan secukupnya Gula pasir, garam, royco ayam, sasa(jika suka).
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
15. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Dibutuhkan 1 sdt kulabet jinten (cek di resep tongseng ayam) (lihat resep).
17. Sediakan 1/2 sdt ladaku.
18. Dibutuhkan 3/4 sdt kunyit bubuk.

Cara membuat Opor Ayam Kuning

1. Cuci ayam, tiriskan. Marinasi dg jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Stlah itu lgsg ditumis sbntar tanpa minyak dg teflon anti lengket smp berubah warna. Tujuannya spya kesat dan ngga bau amis di opornya nnti..
2. Siapkan bumbu². Bumbu halusnya diblender aja spya praktis..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan bumbu cemplungnya. Beri air dr bilasan wadah blender. Tumis kmbali smp matang..
4. Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Tambahkan 1 bks kara dan air. Diamkan smp mendidih dan ayamnya empuk. Selama proses ini, boleh ditambah air klau mulai surut tp ayam blm empuk..
5. Stlah ayamnya empuk, masukkan 1 bks kara kembali. Boleh ditambahkan air dr bilasan bungkusan kara. Aduk rata. Masak kembali smp mendidih. Selesai..
6. Sajikan dg nasi panas&bawang goreng. Ohya cabe rawitnya itu bisa digerus yaa klau mau ada pedes²nya..

Subscribe to receive free email updates: