{Resep Soto ayam kuah bening Kekinian

Soto ayam kuah bening.

Kamu dapat menyiapkan Soto ayam kuah bening hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam kuah bening yuk!

Bahan-bahan Soto ayam kuah bening

1. Gunakan 200 gram daging ayam.
2. Gunakan 10 buah ceker ayam+tulang bagian dada.
3. Gunakan 1500 ml air untuk kuah.
4. Gunakan 1 batang serai, geprek.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan 3 butir cengkeh.
7. Dibutuhkan 2 cm kayumanis.
8. Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris tipis.
9. Dibutuhkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk.
10. Dibutuhkan Bumbu halus:.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt lada butiran.
14. Gunakan 1 ruas kunyit bakar.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan Bahan sambel soto:.
17. Sediakan 1 siung bawang putih.
18. Siapkan 10 cabe rawit merah.
19. Sediakan 2 cabe merah keriting.
20. Dibutuhkan Garam.
21. Gunakan Bahan pelengkap:.
22. Diperlukan 2 butir telur rebus.
23. Sediakan Secukupnya kol, rebus sebentar.
24. Gunakan Secukupnya tauge rebus bentar.
25. Dibutuhkan 1 bks kecil soun, rendam air panas.
26. Sediakan 1 buah tomat merah(sy skip karena lupa).
27. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
28. Siapkan Irisan daun seledri.
29. Dibutuhkan Secukupnya bawang merah goreng dan kacang tanah goreng.

Cara membuat Soto ayam kuah bening

1. Rebus ayam dengan api besar selama ±5 menit lalu buang airnya. Rebus air untuk kuah tunggu hingga mendidih baru masukkan ayam dan masak gunakan api kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis masak hingga daun layu,tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam.
3. Tambahkani dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur.,masak dengan api kecil bumbu soto lebih meresap dan angklek juga ayam empuk. Koreksi rasa bila sudah pas beri irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.Untuk bahan sambel rebus air masukkan duo cabe dan bawang rebus selama 10 menit.
4. Haluskan tambahkan garam pindahkan kewadah tambahkan 2 sdm air matang/kuah soto lalu aduk rata.Siapkan bahan pelengkap lainnya dan soto siap disajikan..
5. .

Subscribe to receive free email updates: