{Resep 94. Soto Ayam Bening Untuk Pemula

94. Soto Ayam Bening.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan 94. Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 94. Soto Ayam Bening!

Bahan 94. Soto Ayam Bening

1. Diperlukan 1/4 kg Paha Ayam.
2. Sediakan 1/4 kg Kaki Ayam / Ceker.
3. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
4. Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
5. Sediakan 2 batang Sereh geprek.
6. Gunakan 2 ruas Lengkuas geprek.
7. Siapkan 500 ml Air untuk rebusan pertama.
8. Dibutuhkan 1.5 liter Air untuk membuat soto.
9. Gunakan Bahan Pelengkap Tumisan.
10. Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk sangrai.
11. Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1 sdt Merica bubuk.
13. Sediakan 1 sdm Kaldu bubuk.
14. Gunakan 1 sdm Garam.
15. Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir.
16. Diperlukan Bumbu Halus.
17. Diperlukan 10 siung Bawang Merah.
18. Siapkan 7 butir Bawang Putih.
19. Siapkan 4 buah Kemiri sangrai.
20. Siapkan 1 ruas Jahe.

Langkah-langkah membuat 94. Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air rebusan pertama hingga mendidih, kemudian buang. Setelah itu masak dengan 1.5 lt air, beri daun jeruk purut, daun salam, sereh, dan lengkuas.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bahan pelengkap tumisan hingga matang agar tidak langu, lalu beri sedikit air.
3. Tuang bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
4. Jika sudah pas sajikan soto bersama dengan suwiran ayam (boleh digoreng dulu atau langsung disuwir setelah diangkat dari rebusan kuah soto), telor rebus, bihun, dan sambal kemiri. Selamat mencobaaa 😀😀😀 (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: