{Resep Soto Ayam Bening yang Gurih

Soto Ayam Bening.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Bening!

Bahan Soto Ayam Bening

1. Diperlukan 250 gr ayam.
2. Diperlukan 250 gr ceker ayam.
3. Gunakan 2 daun salam.
4. Diperlukan 3 daun jeruk.
5. Dibutuhkan 1 batang sere.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Dibutuhkan secukupnya Lada.
8. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
9. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
10. Sediakan 700 ml air.
11. Diperlukan 2 batang bawang pre potong sesuai selera.
12. Siapkan 2 tangkai daun seledri.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 3 bawang merah.
15. Gunakan 2 bawang putih.
16. Dibutuhkan 1/2 kemiri.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit bakar.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Siapkan 1 st ketumbar.
20. Siapkan Pelengkap :.
21. Diperlukan Sambal.
22. Sediakan Jeruk nipis.

Cara memasak Soto Ayam Bening

1. Blender semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere, tumis hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga ayam menjadi pucat.
3. Tambahkan air, rebus ayam, beri daun pre, seledri, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk biarkan ayam matang.
4. Pindahkan ke panci, tambahkan ceker yang sudah di rebus terlebih dahulu. Biarkan hingga mendidih dan perbaiki rasanya.
5. Ambil ayam, kemudian lumuri dengan air garam dan kaldu, goreng hingga matang. Sajikan dengan soto ayam bening.

Subscribe to receive free email updates: