{Resep Soto Ayam Bening yang Enak

Soto Ayam Bening.

Kamu dapat menghidangkan Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Bening yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Gunakan 300 gr dada ayam negeri.
2. Sediakan 200 gr tulang/tetelan ayam.
3. Gunakan peras Jeruk nipis.
4. Diperlukan 1 sdt garam.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Diperlukan 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah.
7. Diperlukan 3 siung besar bawang putih.
8. Gunakan 4 butir kemiri disangrai.
9. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
10. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
11. Dibutuhkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk.
14. Gunakan Bahan lain :.
15. Gunakan 1 batang serai, geprek.
16. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
17. Diperlukan 4 helai Daun salam.
18. Gunakan 2 helai Daun jeruk.
19. Diperlukan Sesuai selera gula dan garam.
20. Sediakan Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya).
21. Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
22. Dibutuhkan Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam.
23. Diperlukan Bahan pelengkap :.
24. Siapkan Bihun jagung.
25. Sediakan Nasi putih.
26. Gunakan Krupuk (lihat resep).
27. Sediakan Daun seledri.
28. Dibutuhkan Telur rebus (lihat resep).
29. Siapkan Kol, bisa rebus bisa mentah.
30. Diperlukan Tauge rebus.
31. Dibutuhkan Jeruk nipis.
32. Sediakan Sambal kemiri.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening

1. Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan..
2. Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar..
3. Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh.... Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁)..

Subscribe to receive free email updates: