{Cara Memasak Soto Ayam (Cirebon) Legit dan Nikmat

Soto Ayam (Cirebon).

Teman-teman dapat memasak Soto Ayam (Cirebon) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam (Cirebon) yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam (Cirebon)

1. Sediakan Bahan utama.
2. Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada (rebus, lalu goreng, kemudian suwir2).
3. Sediakan sekeping bihun jagung, seduh dengan air panas.
4. Dibutuhkan 2 genggam tauge, rebus sebentar.tiriskan.
5. Diperlukan 6 buah lontong.
6. Dibutuhkan Bumbu halus.
7. Diperlukan 3 buah kunyit sebesar ibu jari.
8. Diperlukan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Siapkan Bahan tambahan.
12. Diperlukan 1 batang daun bawang, iris halus.
13. Dibutuhkan 3 ruas jahe, memarkan.
14. Sediakan 3 ruas lengkuas, memarkan.
15. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
16. Gunakan 2 batang serai, memarkan.
17. Gunakan 5 lembar daun jeruk dan buang bagian tengahnya.
18. Sediakan 2 bungkus santan, aku pake kara yg @65ml.
19. Siapkan timun, cacah.
20. Gunakan daun kucai, cacah.
21. Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, penyedap.
22. Siapkan Bahan pelengkap.
23. Dibutuhkan jeruk nipis.
24. Sediakan bawang goreng (aku skip karna kehabisan stok).
25. Siapkan sambal.

Cara memasak Soto Ayam (Cirebon)

1. Cara Membuat: Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan air (boleh tambahkan air kaldu sisa merebus ayam dan tulangan sisa suwiran ayam), garam, lada bubuk dan kaldu, Setelah mulai mendidih masukkan santan aduk-aduk biar santan tidak pecah, koreksi rasa lalu taburkan irisan daun bawang. kecilkan api biarkan hingga 10 menit agar tidak cepat basi...
2. Tata irisan lontong kedalam mangkuk, tambahkan bihun, suwiran ayam, tauge, timun, siram dengan kuah soto. Taburkan kucai dan bawang goreng, jangan lupa sambal kemudian beri perasan jeruk nipis bila suka..

Subscribe to receive free email updates: