{Cara Memasak Cilok Kuah Seblak Kekinian

Cilok Kuah Seblak.

Kalian dapat membuat Cilok Kuah Seblak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cilok Kuah Seblak!

Bahan-bahan Cilok Kuah Seblak

1. Gunakan Bahan cilok:.
2. Siapkan 12 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 12 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 2 buah bawang putih.
5. Gunakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Siapkan 3/4 sdt penyedap rasa.
8. Sediakan Secukupnya air panas untuk adonan.
9. Diperlukan 1/2 panci air matang untuk merebus cilok.
10. Dibutuhkan Bahan kuah:.
11. Gunakan 1 buah telur (aku skip).
12. Dibutuhkan 3 buah baput.
13. Dibutuhkan 9 buah cabe rawit besar.
14. Siapkan 1 ruas cikur (kencur).
15. Gunakan Secukupnya garam.
16. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
17. Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
18. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
19. Diperlukan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Cilok Kuah Seblak

1. Ulek bawang putih, garam, penyedap rasa dan merica hingga halus, sisihkan..
2. Masukkan tepung terigu, tapioka dan bumbu halus tadi, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk gunakan centong kayu dulu karena masih panas. Setelah aga dingin, uleni hingga kalis menggunakan tangan. Note: jika adonan dirasa terlalu basah, tambahkan tepung terigu secukupnya lalu uleni lagi..
3. Panaskan air di panci hingga mendidih.
4. Sambil menunggu air, buat adonan menjadi bulat2 kecil, atau sesuai selera.
5. Masukkan adonan kedalam air mendidih tadi, tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Buat kuah cilok:.
7. Haluskan baput, cabe rawit, dan cikur, sisihkan..
8. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus.
9. Jika menggunakan telur, masukkan telur kemudian aduk bersamaan bumbu yang sudah di tumis tadi.
10. Masukkan air, garam, penyedap rasa, dan gula.
11. Masukkan cilok, aduk rata, kemudian tes rasa..
12. Jika sudah pas, siap dihidangkan.

Subscribe to receive free email updates: