{Resep Soto ayam kampung bening Legit dan Nikmat

Soto ayam kampung bening.

Kamu dapat menyiapkan Soto ayam kampung bening hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam kampung bening!

Bahan Soto ayam kampung bening

1. Siapkan 1/2 Ekor ayam kampung yang muda.
2. Gunakan 2 batang serai, geprek.
3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1500 ml air.
6. Sediakan 2 sdt garam halus.
7. Dibutuhkan 2 sdt kaldu jamur.
8. Diperlukan 2 sdt gula pasir.
9. Dibutuhkan Bumbu halus :.
10. Gunakan 10 butir bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.
13. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Diperlukan Sedikit pala.
16. Siapkan Pelengkap :.
17. Dibutuhkan 1 keping bihun, sedih air panas.
18. Diperlukan 1 mangkok toge.
19. Gunakan 1 lembar daun kol.
20. Siapkan 1 batang seledri, iris halus.
21. Sediakan Kerupuk merah.
22. Diperlukan Sambal.
23. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kampung bening

1. Siapkan bumbu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, lanjutkan menumis sampai semua daun layu dan bumbu benar-benar matang. Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan.
3. Masak dengan bumbu sampai ayam berubah warna. Setelah itu masukkan ayam dan bumbu ke dalam 1500ml air yang sudah di didihkan sebelumnya. Masak sampai ayam empuk, tambahkan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Sisihkan. Jika sudah dingin suwir-suwir.
5. Penyelesaian : tata bihun, kol, toge, seledri di mangkok, siram dengan kuah soto, tambahkan suwiran ayam danremahan kerupuk merah... Sajikan.

Subscribe to receive free email updates: