{Resep Soto Ayam Bandeng koya gurih yang Gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Bandeng koya gurih hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bandeng koya gurih yuk!
Bahan Soto Ayam Bandeng koya gurih
- Dibutuhkan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng).
- Siapkan 5 btr Telor (kukus 10 menit).
- Dibutuhkan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring).
- Gunakan 2 liter Air.
- Gunakan Bumbu yang di gongso :.
- Sediakan 10 Bawang merah.
- Sediakan 8 Bawang putih.
- Gunakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 2 batang serai (memarkan).
- Siapkan 1 Sdt Gula.
- Gunakan 1 Sdt garam (optional).
- Siapkan 1 Sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 5 Daun jeruk purut.
- Gunakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre ).
- Diperlukan Bahan sambal :.
- Diperlukan 20 cabe rawit (Selera).
- Diperlukan 1 buah kemiri (shangrai).
- Dibutuhkan Bahan koya :.
- Dibutuhkan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan).
- Gunakan Bahan Topping :.
- Dibutuhkan 1 Buah tomat potong tipis.
- Sediakan 150 gr touge panjang.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bawang merah goreng sckpnya.
- Dibutuhkan Kecap (optional).
- Diperlukan 5 lembar kol rajang halus.
- Gunakan Su'un RRT (rendam air hangat).
Cara membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih
- Siapkan panci dan tuang air.
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender.
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah).
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu.
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre.
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping.
- Selamat mencoba.
0 Response to "{Resep Soto Ayam Bandeng koya gurih yang Gurih"
Posting Komentar