{Resep Soto Ayam (tanpa santan) yang Renyah

Soto Ayam (tanpa santan).

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam (tanpa santan) yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam (tanpa santan)

1. Sediakan 4 potong dada ayam.
2. Diperlukan 1 buah wortel.
3. Gunakan 1 genggam tauge (direbus 2-3 menit).
4. Dibutuhkan 4 telur (direbus).
5. Sediakan 1 genggam udang kecil.
6. Dibutuhkan 1 batang sereh.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan Bumbu halus.
9. Sediakan 6 Bawang merah.
10. Gunakan 3 Bawang putih.
11. Gunakan 1 cm Jahe.
12. Gunakan 3 Kemiri.
13. Siapkan 1 cm Kunyit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam (tanpa santan)

1. Rebus ayam sampe keluar buih2 putih, tidak sampe mendidih. lalu cuci tiriskan..
2. Blender bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sekitar 2-3 menit. Sambil menunggu, blender jahe, kemiri dan kunyit. Dan juga udang diblender hingga halus.
3. Lalu masukkan hasil blender kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan sedikit air. Aduk2, lalu tambahkan udang yg sudah diblender halus. Masukkan daun jeruk, sereh. Masak hingga mengering.
4. Taruh ayam dipanci utk memasak kuah soto, lalu masukkan tumisan bumbu halus, wortel garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air 700ml atau 3 gelas air. Masak hingga mendidih, lalu keluarkan dada ayam..
5. Lanjutkan masak kuah soto hingga wortel matang..
6. Goreng dada ayam, lalu suwir2..
7. Setelah kuah soto matang, tata sayur, telur ayam dan kuah soto di mangkuk..
8. Selamat mencoba 😋.

Subscribe to receive free email updates: