{Resep Opor Ayam Kampung Kekinian

Opor Ayam Kampung.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Opor Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam Kampung yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (saya potong 10bagian).
2. Gunakan secukupnya Air.
3. Dibutuhkan 1 bks santan kara ukuran 65ml.
4. Sediakan Bumbu Halus (blender).
5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Diperlukan 1 sdt merica (haluskan).
8. Sediakan 2 sdt ketumbar (haluskan).
9. Sediakan 1 atau 2 ruas jari kunyit.
10. Diperlukan Sejumput jintan.
11. Diperlukan 4 buah kemiri.
12. Gunakan 2 batang sereh geprek.
13. Dibutuhkan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Diperlukan 1 sdt penyedap rasa (saya royco ayam).
16. Sediakan 1 sdm garam (disesuaikan dengan selera masing-masing).
17. Gunakan 2-3 lembar daun jeruk.
18. Dibutuhkan 2-3 lembar daun salam.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum.
2. Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan..
4. Masukkan garam, penyedap rasa, gula.
5. Remas-remas daun jeruk lalu masukkan.
6. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah..
7. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka.

Subscribe to receive free email updates: