{Resep Soto Ayam Ambengan Legit dan Nikmat

Soto Ayam Ambengan.

Sobat dapat memasak Soto Ayam Ambengan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Ambengan yuk!

Bahan Soto Ayam Ambengan

1. Dibutuhkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Gunakan -------------------.
4. Gunakan 🌻 Bumbu Cemplung:.
5. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Dibutuhkan 1 ruas jahe, geprek.
10. Gunakan Secukupnya garam.
11. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
12. Gunakan -------------------.
13. Dibutuhkan 🌻 Bumbu Halus:.
14. Diperlukan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
17. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
19. Gunakan 6 butir kemiri sangrai.
20. Gunakan --------------------.
21. Siapkan 🌻 Bubuk Koya:.
22. Gunakan 2 buah kerupuk udang besar.
23. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng.
24. Dibutuhkan 2 sdm bawang putih goreng.
25. Sediakan --------------------.
26. Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:.
27. Diperlukan 4 butir telur rebus.
28. Diperlukan Secukupnya kol iris.
29. Diperlukan Soun, seduh lunak.
30. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang seledri.
31. Diperlukan Jeruk nipis.
32. Sediakan Kecap manis.
33. Dibutuhkan Sambal rawit merah.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya..
2. Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja).
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering..
4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan..
5. Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat..
6. Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk..

Subscribe to receive free email updates: