{Resep Soto Ayam Untuk Pemula

Soto Ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Soto Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam yuk!

Bahan Soto Ayam

1. Diperlukan 500 gr ayam.
2. Gunakan 2 buah serai.
3. Dibutuhkan 2 iris lengkuas.
4. Diperlukan 2 cm jahe.
5. Siapkan 4 butir kemiri.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
8. Dibutuhkan 1 sdt merica.
9. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
10. Dibutuhkan 1 sdm bubuk kunyit.
11. Siapkan 3 batang daun bawang prei.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 4 siung bawang merah.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Gunakan 3 butir telor, rebus.
16. Sediakan 1 genggam touge, cuci bersih dan tiriskan.
17. Siapkan 2 lembar kubis putih, cuci dan iris tipis.
18. Gunakan 2 buah kentang, kupas iris tipis goreng.
19. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
20. Gunakan 1 batang seledri, iris.
21. Diperlukan 1 bungkus soun, rendam dengan air panas sebentar.
22. Diperlukan Bawang merah goreng.
23. Diperlukan Bawang putih goreng.
24. Diperlukan Bahan Sambal Kemiri :.
25. Gunakan 2 buah kemiri goreng.
26. Siapkan 6 buah cabe rawit.
27. Sediakan Bahan Koya :.
28. Diperlukan 3 buah kerupuk udang.
29. Diperlukan 1 sdm bawang putih goreng.

Cara memasak Soto Ayam

1. Goreng bawang merah, bawang putih dan jahe. Lalu haluskan bersama ketumbar, bubuk kunyit, merica.
2. Cuci bersih daging ayam dan buang kulit (optional). Rebus dengan 1500 ml air (banyaknya menyesuaikan) tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan potongan daun prei, gula, garam lalu koreksi rasa. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Selagi menunggu, kita kerjakan bahan bahan tambahan..
3. Pembuatan koya : uleg halus kerupuk udang dan bawang goreng..
4. Sambel Kemiri : uleg kemiri goreng dan cabe rawit tambahkan 1 sdm kuah soto..
5. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan. Potong tipis/ suwir, sajikan bersama bahan tambahan : soun, taoge, kubis rajang, keripik kentang, bawang merah dan bawang putih goreng, telor rebus, irisan daun seledri dan taburi koya diatasnya. Untuk pelangkap rasa tambahkan jeruk nipis dan sambal kemiri plus kecap manis jika diperlukan..

Subscribe to receive free email updates: