{Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Enak

Soto Ayam Kuah Bening.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kuah Bening!

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening

1. Sediakan Sepasang dada ayam.
2. Diperlukan 1500 ml air.
3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
4. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 3 butir cengkeh.
6. Sediakan 2 cm kayumanis.
7. Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis.
8. Diperlukan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur.
9. Diperlukan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 1/2 sdt lada butiran.
12. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
13. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Siapkan Bahan Pelengkap :.
16. Dibutuhkan 2 butir telur rebus.
17. Diperlukan Secukupnya kol, rebus sebentar.
18. Gunakan 1 bks kecil soun, rendam air panas.
19. Diperlukan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera.
20. Diperlukan Secukupnya sambal rawit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening

1. Rebus ayam dengan api besar selama ±5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dengan 1500 ml air gunakan api kecil hingga ayam matang..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis masak hingga daun layu..
3. Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Lalu tiriskan ayam setelah dingin suwir². Koreksi rasa bila sudah pas beri irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor..
4. Siapkan mangkuk saji tata kol, soun dan ayam suwir diatasnya lalu siram dengan kuah soto. Siap dinikmati bersama telur rebus dan sambal rawit. (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: