{Cara Membuat Soto Ayam Medan Legit dan Nikmat

Soto Ayam Medan.

Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Medan!

Bahan-bahan Soto Ayam Medan

1. Siapkan 1 dada ayam 500 gr.
2. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
3. Diperlukan 4 siung bawang putih kating besar.
4. Diperlukan 8 siung bawang merah besar.
5. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
6. Siapkan 1 sdt penuh ketumbar.
7. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Dibutuhkan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci.
10. Siapkan 1 sdt tauco.
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Diperlukan Bumbu Tambahan :.
13. Gunakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 4 lembah daun jeruk.
15. Diperlukan 1 batang sereh besar, geprek.
16. Gunakan 1 ruas laos, geprek.
17. Siapkan 5 butir kapulaga.
18. Sediakan 1 buah bunga lawang.
19. Sediakan 2 bks santan instan 65 ml.
20. Diperlukan Bahan pelengkap :.
21. Siapkan secukupnya Soun.
22. Dibutuhkan secukupnya Toge.
23. Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Gunakan Perkedel.
26. Dibutuhkan Tomat.
27. Siapkan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan

1. Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk..
3. Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa.
4. Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2.
5. Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻.

Subscribe to receive free email updates: