{Resep Soto ayam kuah santan yang Gurih

Soto ayam kuah santan. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Kawan-kawan dapat memasak Soto ayam kuah santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto ayam kuah santan yuk!

Bahan-bahan Soto ayam kuah santan

1. Siapkan 300 ons ayam bagian paha ptg jadi 4.
2. Gunakan 1 bks santan instan kecil.
3. Sediakan 600 ml air.
4. Sediakan Secukupnya minyak.
5. Diperlukan Secukupnya garam.
6. Gunakan Secukupnya gula.
7. Diperlukan Secukupnya kaldu totole.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 3 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 ruaa kunyit.
12. Diperlukan 1 ruas jahe.
13. Dibutuhkan 1/2 ruas laos.
14. Diperlukan 1/2 sdt merica.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
16. Siapkan Bumbu cemplung.
17. Dibutuhkan 1 btg sereh geprek.
18. Gunakan 2 lbr daun jeruk buang batangnya.
19. Diperlukan 2 lbr daun salam.
20. Diperlukan Bahan pelengkap soto.
21. Siapkan 1 keping bihun.
22. Diperlukan 6 bh telor puyuh.
23. Gunakan potong kecil tahu sutra.
24. Gunakan Kol rebus.
25. Sediakan iris Daun sledri.
26. Siapkan Sambal soto.
27. Dibutuhkan 10 bh cabe rawit merah.
28. Sediakan 1 siung bawang putih.

Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.

Cara membuat Soto ayam kuah santan

1. Ulek bumbu halus, tumis dengan 3 sdm minyak panas hingga kering tapi bukan gosong.
2. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, masak sebentar masukkan ayam aduk rata masak 2 menitan.
3. Masukkan 400 ml air, gulgar, kaldu aduk rata tutup masak hingga mendidih.
4. Bila sudah mendidih angkat ayam tiriskan, lalu masukkan santan instan dan 200 ml air aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5. Goreng ayam jangan terlalu kering.
6. Goreng tahu setengah matang yang sebelumnya sudah direndam dengan air garam biar tidak hambar.
7. Rebus kol jangan terlalu matang, tiriskan.
8. Rebus bahan sambal soto hingga layu, ulek hingga halus tambahkan garam dan 3 sdm sisa air rebusannya tadi.
9. Siapakan semua bahan untuk racikan soto.
10. Tata di mangkok sesuai selera 🤗.

Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya akan terasa lebih mantap apabila memakai daging ayam kampung. Seperti halnya yang telah anda tahu bahwa ayam kampung memang memiliki kaldu yang cukup banyak dan kaldu alami dari ayam kampung yang melimpah inilah yang menambah kelezatan. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.

Subscribe to receive free email updates: