{Resep Soto ayam kuah bening Kekinian

Soto ayam kuah bening.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto ayam kuah bening hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam kuah bening!

Bahan-bahan Soto ayam kuah bening

1. Dibutuhkan Soto ayam :.
2. Siapkan 1 buah dada ayam.
3. Diperlukan 1500 ml air.
4. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1 batang sereh digeprek.
6. Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
7. Sediakan 1 batang kayu manis.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Gunakan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 1/2 sdt lada butiran.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Dibutuhkan Perkedel kentang :.
15. Diperlukan 3 buah kentang.
16. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis.
17. Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
18. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
19. Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
20. Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
21. Dibutuhkan Pelengkap :.
22. Diperlukan 3 lembar kol iris halus.
23. Diperlukan 1 bks soun rebus.
24. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
25. Diperlukan 3 butir telur rebus.
26. Diperlukan 2 batang daun bawang iris halus.
27. Dibutuhkan Bawang merah goreng.
28. Dibutuhkan Sambal rawit (20 buah cabai rawit merah rebus lalu ulek).

Cara memasak Soto ayam kuah bening

1. Didihkan air lalu rebus ayam, buang airnya. Rebus kembali ayam dengan air baru sampai matang..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, kayu manis, dan cengkeh hingga harum. Tuang ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Setelah mendidih kembali matikan api..
3. Perkedel kentang : goreng kentang sampai setengah kering. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
4. Haluskan kentang. Ulek tumisan bawang, garam, dan lada bubuk. Lalu campur kentang halus, bumbu halus dan 1/2 telur yang sudah dikocok, aduk hingga tercampur rata..
5. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu pipihkan. Celupkan ke sisa kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
6. Ambil ayam dari kuah soto lalu suwir-suwir. Siapkan pelengkap lainnya..
7. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: