{Resep Ayam Kecap Kekinian

Ayam Kecap.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap!

Bahan Ayam Kecap

1. Sediakan 15 sdm kecap manis (sesuai selera yaa bun. Kalau mau warna nya bagus, kecapnya dibanyakin. Ngga juga gpp).
2. Sediakan 1 batang daun bawang.
3. Diperlukan 4 biji kapulaga.
4. Diperlukan 4 biji cengkeh.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Diperlukan Secukupnya gula.
7. Gunakan Secukupnya lada.
8. Gunakan Secukupnya air.
9. Diperlukan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Gunakan 12 biji cabai rawit merah.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 1/2 ruas kencur.
15. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 100-200 ml air.
17. Sediakan Bahan Marinasi :.
18. Sediakan 5 siung bawang putih.
19. Gunakan 1/4 ruas kencur.
20. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
21. Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk.

Cara membuat Ayam Kecap

1. Siapkan bahan marinasi. Cuci bersih ayam, lalu marinasi selama 15 menit. Marinasi nya merata ya..
2. Siapkan bumbu halus. Boleh diuleg boleh diblender ya. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukkan kapulaga dan cengkeh, aduk hingga rata. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi. Aduk sebentar sampai rata. Lalu tambahkan air secukupnya..
3. Masukkan kecap manis, garam, gula dan lada. Aduk2 hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu masukkan potongan daun bawang. Aduk lagi sebentar, masak hingga air sedikit menyusut lagi (lauk jangan dibiarin terlalu berkuah ya bun). Lalu jika sudah, angkat dan sajikan dengan nasi dan sambal☺️.

Subscribe to receive free email updates: