{Cara Membuat Mie Ayam Kecap Simple Kekinian

Mie Ayam Kecap Simple.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Kecap Simple hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Kecap Simple yuk!

Bahan Mie Ayam Kecap Simple

1. Diperlukan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan Resep ayam kecap.
3. Siapkan Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu.
4. Dibutuhkan 6 bawang putih.
5. Dibutuhkan 8 bawang merah.
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 sdt ladaku merica.
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Diperlukan 2 kemiri.
11. Siapkan Kecap.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur (bisa skip).
14. Siapkan secukupnya Kaldu ayam (bisa skip).
15. Dibutuhkan 1/2 sdm minyak wijen (bisa skip).
16. Sediakan 1 Sereh digeprek.
17. Dibutuhkan 2 daun salam.
18. Diperlukan 1 daun jeruk (bisa lebih).
19. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
20. Diperlukan Resep kuah.
21. Sediakan Tulang ayam.
22. Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
23. Siapkan secukupnya Daun sop.
24. Sediakan Garam.
25. Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
26. Siapkan 5 Bawang putih (diiris, bisa lebih).
27. Siapkan secukupnya Ladaku merica.
28. Siapkan Resep kulit ayam/lemak.
29. Dibutuhkan Kulit ayam.
30. Sediakan Lemak.
31. Dibutuhkan 8 Bawang putih cincang (bisa lebih).
32. Dibutuhkan Resep sayur.
33. Gunakan Sawi manis secukupnya diiris.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kecap Simple

1. Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera).
2. Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat..
3. Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa..
4. Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak..
5. Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat..
6. Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie..

Subscribe to receive free email updates: