{Resep Opor Ayam Untuk Pemula

Opor Ayam.

Kalian dapat membuat Opor Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Gunakan 2 kg ayam negeri (lebih enak kalau ayam kampung/pejantan).
2. Diperlukan 7 cm kunyit.
3. Sediakan 5 cm jahe.
4. Siapkan 4 cm lengkuas.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Gunakan 2 batang serai.
8. Diperlukan 1 sdt jinten.
9. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
11. Gunakan 6 siung bawang putih.
12. Sediakan 7 butir kemiri.
13. Sediakan 1 buah santan instan kemasan.
14. Dibutuhkan 700 ml air.
15. Diperlukan Secukupnya minyak.
16. Sediakan 1 sdm gula pasir.
17. Gunakan 3 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
19. Diperlukan Secukupnya gula merah.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam

1. Cuci ayam dan potong potong sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih. Tunggu 5 menit setelah rata buang airnya sisihkan..
2. Blender kunyit, jahe, bawang merah dan putih, ketumbar, jinten, kemiri dengan sedikit minyak. Setelah halus sisihkan..
3. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yang sudah digeprek, lengkuas yang digeprek aduk aduk agar tidak gosong..
4. Masukkan ayam sambil terus diaduk, kemudian tuangkan air. Setelah dimasukkan air beri bumbu garam, gula, kaldu ayam, dan gula merah. Setelah diaduk aduk biarkan sampai mendidih..
5. Setelah mendidih masukkan santan instan kemasan. Sambil terus diaduk aduk tunggu beberapa saat koreksi rasa. Jika rasanya sudah sesuai kemudian sajikan dan taburi dengan bawang goreng..

Subscribe to receive free email updates: