{Resep Soto Ayam Kekinian

Soto Ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam!

Bahan Soto Ayam

1. Diperlukan Bahan Pelengkap Soto :.
2. Sediakan 1 bungkus soun ukuran sedang.
3. Gunakan Secukupnya irisan kol.
4. Dibutuhkan Secukupnya taoge.
5. Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
6. Gunakan 2 buah tomat (potong memanjang).
7. Diperlukan Secukupnya jeruk nipis (opsional).
8. Siapkan Bumbu Halus Kuah :.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
12. Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
13. Dibutuhkan 1 buah kapu laga.
14. Sediakan 1 ruas bunga lawang.
15. Diperlukan 1 ruas jari tipis kayu manis.
16. Dibutuhkan 2 batang cengkeh.
17. Diperlukan Sejumput jintan.
18. Dibutuhkan Sedikit pala.
19. Dibutuhkan Bahan Pelengkap Kuah :.
20. Sediakan 0,5 ekor ayam bagian dada.
21. Sediakan 5 sdt garam.
22. Gunakan 2 sdt gula pasir.
23. Diperlukan 1,5 sdt penyedap rasa.
24. Dibutuhkan 3 batang daun bawang.
25. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
26. Gunakan 1 lembar daun salam.
27. Siapkan 1 batang sereh.
28. Diperlukan 4 liter air.
29. Dibutuhkan Secukupnya minyak.

Cara membuat Soto Ayam

1. Cuci bersih sayuran, daun daunan, dan ayam utuh. Haluskan humbu halus, rendam soun dalam air panas, dan siapkan semua bahan.
2. Siapkan sedikit minyak di panci, tumis bumbu halus kuah bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum, lalu tambahkan air dan sisa bahan pelengkap kuah kecuali daun bawang.
3. Aduk perlahan hingga tercampur rata, lalu masukkan ayam utuh. Tunggu hingga kaldu ayam keluar, ayam matang, dan air menyusut agak banyak. Tes rasa.
4. Kalo rasanya udah pas, angkat ayam, lalu goreng hingga luarnya coklat keemasan. Kuahnya bisa ditambahkan irisan daun bawang, tunggu agak layu, lalu matikan api.
5. Siapkan piring saji, secukupnya masukkan soun, irisan kol, taoge, suiran daging ayam, bawang goreng, dan irisan tomat. Setelah itu tinggal siram dengan kuah dan kasih peresan jeruk nipis.
6. Siap disajikan bareng nasi, sambel, dan lauk pendamping favorit kalian deh 🤤🤤.

Subscribe to receive free email updates: