{Cara Memasak Soto Ayam Lamongan yang Renyah

Soto Ayam Lamongan.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan!

Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Diperlukan Bumbu halus :.
3. Diperlukan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Diperlukan 4 butir kemiri.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan Sejumput jinten.
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
9. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
10. Diperlukan Bumbu pelengkap :.
11. Dibutuhkan 1 jempol lengkuas (geprek).
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
14. Dibutuhkan 1 bks kaldu jamur @3 gr.
15. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
16. Diperlukan Bahan koya :.
17. Siapkan 10 kerupuk udang.
18. Dibutuhkan 2 sdm bawang putih goreng.
19. Sediakan Sambal :.
20. Sediakan 4 butir kemiri (goreng).
21. Dibutuhkan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak).
22. Dibutuhkan Pelengkap :.
23. Siapkan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan).
24. Diperlukan Telur rebus.
25. Siapkan Jeruk nipis.
26. Diperlukan Daun bawang iris2.
27. Dibutuhkan Seledri iris2.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya.
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,.
3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam.
4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng.
5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng.
6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental.

Subscribe to receive free email updates: