{Resep Soto Ayam Bening Legit dan Nikmat

Soto Ayam Bening.

Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Bening!

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan 300 gr paha ayam.
2. Sediakan 4 butir telur.
3. Dibutuhkan Daun seledri,secukupnya iris halus.
4. Gunakan 2 batang daun prei,potong serong.
5. Gunakan Bahan Rempah Daun :.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 batang serai,memarkan.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
10. Diperlukan Bumbu halus :.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Diperlukan 5 buah bawang merah.
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
15. Diperlukan 2 buah kemiri.
16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
17. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
19. Diperlukan secukupnya Garam,gula.
20. Dibutuhkan Pelengkap :.
21. Gunakan Sambal cabe rawit.
22. Gunakan Segenggam taoge,rendam air panas tiriskan.
23. Diperlukan Soun secukupnya,rendam air panas tiriskan.
24. Sediakan Kol secukupnya,iris halus.
25. Siapkan 4 Jeruk nipis,belah jadi.
26. Sediakan Seledri secukupnya,iris halus.
27. Diperlukan Kentang goreng.
28. Diperlukan Bawang merah goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih paha ayam,lalu rebus,angkat buang air rebusan pertama(agar menghilangkan bau amis dan lemak ayam).lalu rebus lagi dengan air baru.tumis bumbu halus hingga harum dan tanak..
2. Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan ayam tambahkan potongan daun bawang prei.beri bumbu garam,gula dan kaldu bubuk lalu test rasa,masak hingga ayam meresap dalam bumbu.lalu matikan kuah siap digunakan..
3. Angkat potongan paha ayam lalu tiriskan goreng hingga berkulit,lalu suwir²daging paha ayam..
4. Sambal cabe rawit: rebus cabe rawit lalu angkat beri garam lalu haluskan..
5. Cara Penyajian: ambil nasi secukupnya taruh dalam mangkuk saji beri taoge,soun,kentang goreng,dan suwiran ayam.tambahkan potongan telur rebus dan irisan kol lalu taburi daun seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan kuah soto panas sebagai pendamping tambahkan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis..

Subscribe to receive free email updates: